# Выпечка

Рецепт чизкейка с темным шоколадом. Для начинки нужны темный шоколад, жирный творог, сахар, яйца и какао-порошок. Для основы - шоколадные вафли, сахар и сливочное масло. Для украшения - сливки, темный шоколад и сахар. Подробный способ приготовления включает размягчение масла, измельчение вафель, взбивание сахара и масла, выпекание основы, растапливание шоколада, взбивание творога, добавление яиц и шоколада, выпекание начинки, приготовление украшения, промазывание поверхности чизкейка и охлаждение.

В статье представлены 11 полезных советов по приготовлению теста для выпечки. Среди них: добавление картофельного крахмала для пышности, использование манки для хлеба и пирогов, добавление минеральной воды и соды, отсутствие сквозняков при разделке теста, использование теплых продуктов для замеса дрожжевого теста, подогрев жидкости для дрожжевых изделий, сухие руки при обминке теста, полное расстойание перед выпечкой, выпекание на среднем огне и использование нерастопленного сливочного масла в тесте.

Шустрый Повар представляет рецепт киша с грибами и помидорами. Вам понадобится слоеное тесто, опята или шампиньоны, лук, сыр, молоко, яйца, помидоры и зелень. Тесто необходимо запечь в духовке, затем выложить на него грибы, зелень и помидоры. Сверху залить яично-сырной смесью и выпекать до готовности. Приятного аппетита!