# Кулинария

В статье представлены 11 полезных советов по приготовлению теста для выпечки. Среди них: добавление картофельного крахмала для пышности, использование манки для хлеба и пирогов, добавление минеральной воды и соды, отсутствие сквозняков при разделке теста, использование теплых продуктов для замеса дрожжевого теста, подогрев жидкости для дрожжевых изделий, сухие руки при обминке теста, полное расстойание перед выпечкой, выпекание на среднем огне и использование нерастопленного сливочного масла в тесте.

Соус на все случаи жизни можно делать меньше, чем обычно, а его можно приготовить в отдельной специальной посуде. Для этого можно использовать майонез, кетчуп, оливковое масло, сок лимона и красный молотый перец.

Куриный рулет с перцем с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье. Приготовление: куриное филе запечь в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон.

Мне нравится капуста, квашенная в рассоле, а вот рассол - опохмелятор для выхода невкуснопахнущих газиков.